[서울=글로벌뉴스통신](사)한국커피협회(회장 김명섭, 한림성심대학교 교수)는 지난 2023년 2월 17일(금) 서울가든호텔 2층 그랜드볼룸(서울 마포구 소재)에서 2023년 동계 학술대회 및 정기총회를 개최하였다.

1부에서는 권혁중 글로벌뉴스통신 발행인(세명대학교 특임교수),반태섭 한림대학교 글로벌관광과 커피유투버 교수,커피 매거진 ‘드립’ 김태호 편집장,정광섭 참 뉴스기자,박정수 (주)두잉인터내쇼날 회장과 커피 관련 언론인 대표 들과 오찬을 가졌고, 대한민국 커피문화교육산업의 발전과 당면 과제 및 미래 산업에 대한 의견을 나누는 소중한 만남의 시간을 가졌다.

2부 동계 학술대회에서는 커피문화교육산업에 관한 다양한 주제 발표 및 토론을 통해 참석자들과 소통과 교감의 시간을 가졌다. 

첫 번째 주제발표로는 ‘한국 대중가요 속에 나타난 커피의 속성 연구’라는 주제로 이웅규교수의 발표와 김경임 교수의 토론이 있었고, 두 번째 주제발표는 ‘커피 실버스킨 제거에 따른 변화’라는 주제로 정유현 선생의 발표와 서혜승 선생의 토론이 있었고, 세 번째 주제발표는 ‘휴리스틱에 의한 커피전문점 방문수요의 결정요인 분석’이라는 주제로 이데레사 교수의 발표와 김장하 교수의 토론이 있었고, 네 번째 주제발표는 ‘Fine Robusta에 관한 연구’라는 주제로 김태호 선생의 발표와 김윤호 교수의 토론이 있었다.

학술발표에 이어서 협회에서 발간하는 학술지 ‘한국커피문화연구(한국연구재단 등재후보학술지’에 우수한 논문을 투고한 신혜경 교수에게 우수논문상을 수여하고, 당일 학술대회에서 우수논문을 발표한 발표자에게 학술상을 수여하였다. 

3부 정기총회는 소프라노 민은홍(현,케이오페라단)대표의 축하공연으로 시작되었다

식전행사로 (사)한국커피협회장학금 수여식이 있었다. 이날 장학금은 국내 커피산업의 발전과 커피문화 확산을 위한 전문 인재 양성을 지원하고 미래 커피연구 인력 확보를 위해 노력하는 관련 교육기관 지원하고자 협회에서 매년 수여하고 있다.

2023년에는 강릉영동대학교 외 14개 대학교에서 총43명이 2023년 한국커피협회 장학생으로 선정되어 총 34,000,000원의 장학금이 전달되었다. 

이날 행사에서는 장안대학교 이주은, 전주기전대학교 고아인, 최관호, 한림성심대학교 손진영, 송상민, 안태현 학생이 대표로 장학증서와 꽃다발을 수여받았다.

이어서 포상과 시상이 있었는데, 첫 번째는 협회 바리스타자격시험 1,2급 공식머신업체와 공식원두업체에 대한 감사패 수여식이 있었다. 

두 번째로 2022년도 우수기관과 우수강사 및 우수실기평가위원 시상이 있었다. 

이어서 개회 및 회장 인사말과 축사(허경택 고문)을 시작으로 정기총회가 시작되었다. 

귀한 자리해 주신 모든 분들께 감사인사를 시작으로 올해 역점을 두고 시행하고자 하는 사업에 대해 이야기를 하였다.

‘WannabeBarista, HomecafeHome, CoffeePairing +  K-CAFE 인증을 키워드로 한 3+1을 중점사업으로 역점을 두고 시행하고자 한다.’고 하였다.       

첫 번째 WannabeBarista는 전국의 고등학교를 협회 교육기관회원으로 유도하고, 고등학생들에게 바리스타교육에 대한 열망을 갖게 하자는 것이다. 
두 번째 HomecafeHome는 대한민국 모든 국민이 홈카페마스터 자격증을 취득하고 가정에 미니홈카페를 가지는 로망을 실현해보자는 것이다. 
세 번째 CoffeePairing은 커피와 궁합이 맞는 사이드 메뉴를 개발하자는 것으로 커피산업과 커피품질에 관한 연구가 필요하고, 연구분야 활성화를 통해 고교 및 대학에 커피 관련하여 이론적, 학문적 배경을 탄탄히 할 수 있게 뒷받침을 하자는 것이다.
네 번째 K-CAFE 인증사업은 대한민국 어디서나 믿고 마실 수 있는 카페를 찾자는 의미에 시작이 되었고 건전한 카페문화를 활성화하자는 것이다. 

(사)한국커피협회 초대 회장인 허경택 고문은 “단체나 조직에서 리더의 역할이 매우 중요하다.  현 김명섭 회장의 뛰어난 리더십을 바탕으로 한국커피협회가 100년을 이어 갈수 있기를 바란다”며 축사를 하였다.

이어서 임원에 대한 임명장 및 위촉장 수여가 있었다. 수석 부회장에 김득만이사가 임명되었고, 지부장 임명과 대의원 위촉이 있었다.

2022년도 사업결과 보고, 감사 보고, 결산 보고 및 승인이 있었고, 2023년도 사업계획 발표, 예산 보고 및 승인이 있었다.

폐회 선언과 기념 촬영을 끝으로 2023년도 동계 학술대회 및 정기총회를 마무리했다.