[제천=글로벌뉴스통신]세명대학교(총장 권동현)가 위탁 운영하는 단양군어린이급식관리지원센터는 지난 19일 단양군 보건소에서 어린이 급식소 등록시설을 대상으로 '2023년 원장 집합 교육'을 진행하였다.
이번 교육은 코로나19로 3년 만에 대면으로 진행되었으며, 원장과 시설장 16명 전원이 참석하였다. 행사는 총 1,2부로 진행되었으며, 1부에서는 황성희 센터장이 올해 여름철 식중독의 관리방안을 설명하는 시간을 가졌고, 2부에서는 외부강사를 초빙하여 도마 만들기 활동을 진행하였다.
단양군어린이급식관리지원센터는 지역 내 100인 미만 영양사 미선임 어린이 급식소를 대상으로 위생·영양 관리를 지원하고 조리 종사자를 교육하면서 급식 안전 관리와 올바른 식습관 형성에 힘쓰고 있다.
황성희 센터장은 “급식소 현장의 여름철 위생관리에 도움이 되고자 이번 교육을 추진했다”며 “앞으로도 교육 대상의 요구사항을 반영해 다양한 교육 콘텐츠를 제공하겠다.”고 밝혔다.
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